“Công thức Dim Sum Gà & Tôm”
Giới thiệu: Dim sum là một trong những món ngon truyền thống của Trung Quốc, cho dù đó là bữa sáng hay trà chiều, nó có thể mang lại cho chúng ta một sự thưởng thức tuyệt vờiKA Đánh bom Như thủy quái. Thịt gà và tôm là một trong những nguyên liệu phổ biến được sử dụng để làm dim sum, rất ngon và bổ dưỡng. Hôm nay, hãy cùng chia sẻ công thức dim sum tôm gà thơm ngon giúp bạn dễ dàng thưởng thức món dim sum tự làm thơm ngon.
1nhật ký thợ săn. Chuẩn bị nguyên liệu
1. Nguyên liệu bột chính: bột gạo nếp, bột gạo nếp, mì trong, v.v.;
2. Nguyên liệu làm đầy: gà thái hạt lựu, tôm thái hạt lựu, nấm hương tươi thái hạt lựu, cà rốt thái hạt lựu, v.v.;
3. Gia vị: nước tương, gừng băm, hành lá băm nhỏ, muối, tiêu,…
Thứ hai, các bước sản xuất
1. Chuẩn bị nhân: Chuẩn bị thịt gà, tôm thái hạt lựu và các nguyên liệu khác, thêm một lượng muối, hạt tiêu và các gia vị khác thích hợp để ướp một lúc cho có hương vị;
2. Làm bột: trộn bột gạo nếp, bột gạo nếp và mì trong theo một tỷ lệ nhất định, thêm một lượng nước thích hợp và khuấy đều thành bột;
3. Cán bột: Chia bột thành từng miếng nhỏ, cuộn thành bột mỏng sau khi cán tròn;
4. Làm đầy: Đặt nhân vào giữa bột và bọc nó vào một bữa ăn nhẹ hình nửa mặt trăng;
5. Hấp: Cho dim sum đã bọc vào nồi hấp và hấp khoảng 10-15 phút cho đến khi chín hoàn toàn;
6. Lấy ra khỏi nồi và phục vụ: Lấy dim sum hấp ra, cho ra đĩa và rắc hành lá xắt nhỏ và lá rau mùi để trang trí.
3. Kỹ năng sản xuất
1. Khi làm bột, bạn cần chú ý đến độ nhớt của bột, và nó không nên quá dày hoặc quá mỏng;
2. Khi gói nhân, quấn chặt nhân để tránh nứt trong quá trình nấu;
3. Thời gian hấp không nên quá lâu, để không làm biến dạng hoặc làm hỏng dim sum.
Thứ tư, giá trị dinh dưỡng và trải nghiệm hương vị
Dim sum gà và tôm này chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất chất lượng cao, rất ngon và nhiều lớp. Kết cấu mềm của thịt gà và tôm được kết hợp hoàn hảo với kết cấu mềm và nếp của dim sum, tạo nên dư vị lâu dài. Ngoài ra, món ăn vặt này có tác dụng bổ nhất định và phù hợp với mọi người ở mọi lứa tuổi.
5. Mẹo
1. Bạn có thể thêm một lượng gia vị thích hợp, chẳng hạn như dầu mè, nước tương, v.v., theo sở thích cá nhân, để tăng mức độ hương vị;
2. Bạn có thể thử làm dim sum với nhiều hình dạng khác nhau, chẳng hạn như tròn, hình bông hoa, v.v., để tăng tính trang trí;
3. Nhân còn sót lại có thể được làm thành các món ngon như bánh bao hoặc súp viên, làm phong phú thêm các lựa chọn trên bàn.
Kết luận: Dim sum gà và tôm này là một món ăn truyền thống ngon và bổ dưỡng, có thể dễ dàng thưởng thức với các bước và kỹ thuật đơn giản để làm nó. Tôi hy vọng rằng bạn có thể sử dụng sự sáng tạo của mình trong quá trình cố gắng làm cho nó nhiều màu sắc hơn. Chúng tôi mời bạn thưởng thức món ăn nhẹ này với gia đình và bạn bè của bạn và chia sẻ niềm vui của thực phẩm!